Ihr braucht eine schnelle Sauce, die Eurem Essen noch etwas Pepp gibt?

Voilà!!!

Oben auf dem Bild mit gebratenem Lachs, Kartoffelpüree und grünen Bohnen…

Ihr braucht:
250ml Wasser

60ml Sojasauce ( besser, die natürlich gebraute…)

2 EL Speisestärke

1 Daumengroßes Stück Ingwer

1. Wasser aufkochen, Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und unter Rühren in das kochende Wasser geben.

2. Sojasauce hinzufügen, nochmal kurz aufkochen.

3. Ingwer schälen und reiben, unter die Sauce mischen, eventuell noch etwas Salz, ist aber Geschmacksache, fertig!

Super Variationen sind auch z. B. mit Szechuanpfeffer, Chilliflocken oder geriebenem Knoblauch.