18 Weinbergschnecken aus der Dose

18 Schneckenhäuser

85g Butter

21g Blattpetersilie

12g Knoblauch

8g Zwiebel

6g Salz

etwas Pfeffer

1. Backofen auf 200C vorheizen.

2. Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer mit einem scharfen Messer grob hacken, Butter hinzufügen und alles gemeinsam solange weiter zerkleinern bis eine relativ homogene Masse entsteht.

3. In jedes Schneckenhaus eine abgetropfte Schnecke drücken und die Häuschen mit je ca. 1/2 TL Petersilien-Knoblauch-Butter verschließen. Mit der Öffnung nach oben in eine Schneckenpfanne legen.

4. Schnecken für ca. 5-8min. in den Ofen schieben.

Mit frischem Baguette genießen,mmmhhh…