Für ca.6-8 Crêpes 

• 1 Ei 
• 100g Mehl 
• 200ml Milch 
• 1 Prise Salz 

1. Crêpespfanne oder andere gut beschichtete Pfanne erhitzen.
2. Aus allen Zutaten mit einem Schneebesen einen Teig rühren.
3. Pfanne eventuell mit etwas Öl ausreiben, kleine Portion Teig in die Pfanne geben und mit einem Crêpesteigverteiler dünn ausstreichen. Auf beiden Seiten leicht bräunen, fertig!

Mit Marmelade, Puderzucker, Frischkäse, Nutella,…..servieren.