Kaiserschmarren oder Pancakes oder beides?Mal wieder was für Spätentschlossene

Hier mal wieder eines der Rezepte bei denen man sich auch noch kurzfristig umentscheiden kann…

Oder man macht gleich beides 😃, eine Art Frühstücksmenu…, z.B. erst Pancakes mit Ahornsirup und Bacon, danach Kaiserschmarren mit lauwarmem Apfel und/ oder frischem Obst .

Zutaten für zwei sehr Hungrige:
3 Eier

150g Mehl (550 oder wer mag kann auch 1/2 Vollkornmehl nehmen)

150 ml fettarme Milch 

25g Zucker 

neutrales Öl

eventuell Bacon, Apfel, Ahornsirup und frisches Obst
1. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen , beschichtete Pfanne erhitzen.

2. Zucker mit Eigelb schaumig schlagen, Milch und Mehl kurz unterrühren, dann vorsichtig den Eischnee unterheben.

3. Etwas Öl in die Pfanne geben und kleine runde Pancakes backen…

…..uuuuund jetzt entscheiden! Zerreißen oder nicht…..???!!!??

Eigentlich kann man keine falsche Entscheidung treffen, so beginnt der Tag immer gut…

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